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温泉街道政协联组参观福建省第二高级技工学校

  来源:鼓楼区政协办   发布时间:2019-11-04 09:43   访问次数:{{ pvCount }}   字体显示:   


  近日,温泉街道政协联组组织委员参观区政协委员陈伟杰所任教的福建省第二高级技工学校。

  

  福建省第二高级技工学校是一所公立的国家级重点技工学校,是国家高技能人才培养基地和福建省产业技工培养基地,建校30多年来,学校始终将“德能双修,技高一筹,发展自我,服务社会”做为育人标准,共向社会输送了三万多名高素质的各类技能型人才。

  

  委员一行在福州市烹饪协会秘书长、区政协委员陈伟杰的陪同下参观了学校的烹饪教室。陈伟杰委员介绍了学校教学计划、师资队伍、实习实训等情况,并现场展示了传统闽菜技艺,让委员们深刻感受到闽菜文化的博大精深和内涵精粹。

  委员们表示,福州是闽菜发源地,从1980年福州名厨代表团受香港十邑同乡会等团体之邀赴港献技起,福州厨师的足迹遍布世界各地,传播了闽都文化和乡情乡味。但从整体上看,闽菜在保护、传承和发展中还是遭遇一些瓶颈,建议陈伟杰委员要充分发挥自身专业优势,在传承和保护闽菜,挖掘闽菜人才,加强闽菜技艺教育、培训等方面多下功夫,让更多人喜欢闽菜,学做闽菜,扩大闽菜的品牌影响力。 

  区政协副主席钟薇,温泉街道党工委副书记、办事处主任马清平等联组委员参加活动。 

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